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août 2007 - 1 : régime sans produits laitiers
La question du lait et d'autres produits laitiers en est une dont on peut débattre longuement. Dans cet article je parlerai brièvement de la question de l'intolérance au lactose et je partagerai quelques conseils personnels au sujet de la réduction/élimination des produits laitiers de votre alimentation. Qu'est-ce qu'est l'intolérance au lactose? Il s'agit de l'incapacité de digérer efficacement le sucre du lait, lactose, dû à une quantité insuffisante ou à un manque de lactase, l'enzyme dont on a besoin pour ce processus, dans le corps. Cette condition peut être le résultat du vieillissement et on peut souffrir des effets suivants: les crampes abdominales, la diarrhée, le ballonnement et la fatigue anormale. Si vous êtes intolérant au lactose des symptômes se manifesteront certainement dans un délai de 30 minutes à 2 heures après avoir ingurgité des produits à base de lait. Cependant, comme pour toutes les conditions, la réaction varie d'une personne à l'autre. Même si vous ne pensez pas être intolérant au lactose, il y a d'autres raisons pour faire une pause avec le lait. Dans la médecine chinoise, par exemple, on considère que les produits laitiers en raison de leur nature humide peuvent affaiblir la rate, qui est responsable de l'énergie. Et même dans la nutrition ayurvédique, dans laquelle on reconnaît le lait pour être un aliment complet, on reconnait que beaucoup de produits laitiers actuellement commercialisés contiennent des hormones et des antibiotiques donnés aux animaux dans leur nourriture, qui par la suite sont ingérés par des humains. D'ailleurs, puisque la pasteurisation et l'homogénéisation créent des changements aux protéines du lait, il peut être alors plus long à digérer, alors on utilise plus d'énergie pour la digestion. Alors, comment réagir? Je propose que vous essayiez les aliments suivants:
Faire une pause avec les produits laitiers, même pendant une période assez courte, peut améliorer votre digestion et l'efficacité d'autres fonctions du corps. Si vous devez/décidez d'arrêter la consommation de produits laitiers pendant une certaine période et vous avez des questions supplémentaires, je vous invite à me contacter ( janet@nutrijyoti.com ). Copyright 2007 Janet Gomez. Tous droits réservés.Vous souhaitez publier cet article sur votre site? Avec plaisir mais je vous prie de le publier en entier avec l'information suivante à la fin : Janet Gomez, nutritionniste, écrit le "Nutri-Jyoti News", un bulletin par email deux fois par mois. Si vous êtes prêts à apprendre comment utiliser la nutrition pour gérer votre énergie, venez-vous inscrire à son cours gratuit par courriel "5 clés alimentaires pour retrouver la vitalité " en allant ici. |