« Je recherche une manière saine de manger qui est [...] rapide et facile pour garder un niveau stable de sucre dans le corps. » Voilà la question qu'une de mes lectrices, une coache de vie très remplie, m'a posée il y a peu de temps. Avez-vous des hauts et des bas d'énergie pendant la journée? Souhaiteriez-vous apprendre comment manger sainement mais également, en rythme avec la vie moderne, voulez-vous avoir quelques idées afin d'établir un système rapide et facile pour se nourrir ? Suite à un article paru plus tôt à propos d' « une préparation rapide », dans cette édition je partage dix conseils au sujet de la façon de manger sainement, (des repas à préparer rapidement et facilement) surtout pour garder un niveau stable de sucre dans le corps.

1. Mangez un bon petit-déjeuner - en général, il est important de commencer la journée avec un petit- déjeuner équilibré et qui est satisfaisant, par exemple bouillie d'avoine, muesli etc., en particulier si vous avez une matinée chargée. Les sucres lents sont les meilleurs pour vous soutenir entre les repas.
2. Dégustez votre déjeuner - mangez un déjeuner satisfaisant mais léger et prenez quelques instants pour la digestion avant de quitter la table. Dans le meilleur des cas, c'est votre plus grand repas.
3. Reposez-vous pendant quelques minutes après où allez vous promener avant de reprendre le travail.
4. Toujours frais - utilisez les aliments frais, de saison, biologiques, et non traités autant que possible et incluez plus de lentilles, et haricots dans votre régime. Ils contiennent les aliments et le soluble aussi bien que la fibre insoluble, les deux sont importants pour équilibrer nos forces.
5. Vous devez mâcher chaque bouchée complètement avant leur ingestion ainsi vous absorbez la quantité maximum d'aliments dans votre nourriture.
6. Manger dans la paix - manger à un rythme confortable et dans une atmosphère calme pour augmenter le processus digestif.
7. Buvez assez d'eau pendant la journée mais en dehors des repas pour que les sucs gastriques restent en concentration optimale pendant la digestion.
8. Réduisez les produits laitiers surtout si vous avez des réactions allergiques. A rappeler - la modération est la clef !
9. Stockez des collations - achetez des aliments sains tels que les noix et les graines non salées et non rôties, les fruits secs, une variété de fruits et de légumes frais et de saison. Soyez créatifs et faites vos propres collations, surtout quand vous vous déplacez! Achetez des céréales telles que le riz rond complet, le riz basmati, la quinoa, le millet, le coucous. Pour accélérer le temps de cuisson et la digestion du riz brun laissez-le tremper pendant une nuit ou pendant au moins quelques heures.
10. Utilisez les épices douces - surtout si vous aimez bien les sucreries ! La cannelle et la cardamome sont mes deux préférées pour ajouter aux aliments et au thé. La réglisse est également une bonne option. Gardez un morceau de réglisse ou de cannelle dans votre poche pour mâcher !

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