Les émotions et les attitudes influencent notre façon de nous nourrir. Par exemple, si nous nous sentons anxieux et préoccupés, il est possible que nous perdions notre appétit. Pour d'autres, ces émotions peuvent avoir l'effet contraire. Nous pouvons aussi utiliser des aliments pour calmer l'anxiété, ce qui peut entraîner une augmentation de poids.

Récemment, une abonnée m'a posé la question suivante « une personne qui s'est sortie de l'anorexie/ boulimie peut-elle jamais espérer être en mesure de suivre vos règles d'une alimentation saine? ».
Le sujet de l'alimentation émotionnelle nous touche tous à des moments différents. L'anorexie et la boulimie sont des troubles particuliers qui nécessitent une attention individuelle et un soutien par un professionnel. Avec une bonne orientation, il y a toujours de l'espoir. Cependant, la mesure dans laquelle une personne suit les lignes directrices proposées (plutôt que des «règles» inflexibles) dépend en fin de compte de son ouverture à cette information. Des informations pertinentes, des articles , des ateliers et des sessions de coaching sont des "outils" pour arriver à la vitalité. Le professionnel peut montrer au client que faire et aussi mettre à disposition un suivi, mais l'individu doit être prêt à prendre la responsabilité de son bien-être.

L'auteur et maître spirituel Eckhart Tolle formule les observations suivantes à propos de faire des choix d'alimentation saine.
(traduction de l'anglais)

ECKHART TOLLE (AUTEUR, "UNE NOUVELLE TERRE»): Faites-en une méditation et mangez consciemment sans avoir une entité secondaire dans votre tête qui dit que vous ne devez pas manger. Mangez pleinement et consciemment, et en même temps sentez votre corps pendant que vous mangez et après avoir mangé. Vous apportez alors une présence à cette situation et vous pouvez vous rendre compte que, dans certains cas, le corps n'a pas vraiment envie de manger. C'était le mental qui voulait manger la pomme de terre [...].
...

La discussion continue avec des conseils à ceux d'entre nous qui considèrent certains aliments comme mauvais :

OPRAH WINFREY (HOST): Ce que [Eckhart] nous dit, c'est de cesser de résister. En fait, après la lecture de ce livre [Une nouvelle terre], j'ai essayé ça ces dernier temps ; exactement ce que vous avez dit. Et voici ce que vous trouverez si vous arrêtez de résister, parce que les pommes frites ne sont pas mauvaises en elles-mêmes. C'est la pensée dans votre tête qui vous dit que les pommes frites sont mauvaises. Et si vous faites ce qu'il recommande, si vous vous asseyez et vous en faites consciemment une méditation, vous verrez que vous ne vous retrouverez pas ayant englouti deux sacs de pommes frites inconsciemment. Vous trouverez que vous apprécierez chaque frite, [...] et que vous vous arrêtez quand ce n'est plus agréable. Ce n'est plus agréable après trois ou quatre ou cinq. Après en avez mangé un sac entier, vous ne pouvez plus vraiment les savourer. Donc, il dit d'en faire une méditation, d'être avec [l'aliment], de bien le toucher, le sentir, de permettre à votre corps d'être avec complètement. Et quand vous avez fini d'en tirer plaisir, laissez-le.
[...]...
Parce que vous ne prenez pas de surpoids ou même ne pouvez devenir ivre ou en état d'ébriété aussi longtemps que vous agissez consciemment. C'est quand vous devenez inconscient que vous mangez trop, que vous buvez trop. Etre inconscient c'est quand on devient indulgent de façon obsessive.

Je vous invite à décider d'être conscient et de manger de façon consciente pendant la semaine qui vient. (par ex. en mâchant lentement, ce qui aide).

Janet Gomez Tous droits réservés Copyright 2008

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