Au cours de la récente saison Brunch atelier, deux questions pertinentes ont été posées par les participants, et je tiens à partager mes réponses avec vous tous, en particulier au cours de cette période chargée de l'année. Le premier était

Est-ce que la nutrition ayurvédique implique d'être végétarien?

Ma réponse: non, dans le système Ayurvédique, rien n'oblige à être végétarien. Il s'agit plutôt d'être conscient de ce que vous mangez par rapport à votre activité, en particulier dans notre quotidienne moderne. La viande est un aliment lourd et nécessite beaucoup d'énergie pour être digérée. Les systèmes traditionnels de nutrition, comme la médecine chinoise et l'Ayurveda, ont utilisé la viande comme un moyen rapide d'apporter de la force dans les tissus. L'atelier Brunch que j'anime ne présente que des plats végétarien parce que je suis végétarienne et parce que je veux montrer comment une alimentation végétarienne peut offrir une alternative intéressante à la consommation de viande. Par exemple, cette alimentation, par sa légèreté et facilité de digestion, peut apporter un soutien à des personnes en convalescence.

Donc au cours de cette période de fête, où beaucoup d'entre nous nous faisons plaisir en dégustant des plats de fête, je vous invite à examiner l'importance de la qualité plutôt que la quantité dans ce que vous consommez.

Comment peut-on intégrer les idées d'une bonne nutrition dans notre rythme de vie quotidienne?

En particulier au cours de cette période chargée de l'année, il est important d'utiliser ces idées, et ainsi de conserver votre énergie afin de bien en profiter pendant les fêtes.

Le développement de vos connaissances et de votre attention à l'alimentation quotidienne, par exemple à travers la lecture et/ou la participation aux ateliers, sont des pas importants.

L'article suivant également donne aussi quelques idées utiles : Sain et rapide (link) Ainsi que mon e-book « Ce soir : quel menu ? »

Cependant, la réponse réside en fin de compte dans la prise de conscience que temps est une notion relative (voir l'article « Equilibre et vie trépidante » ).

C'est la période des fêtes alors je vous invite à :

• Savourer chaque bouchée de nourriture
• Profiter de chaque gorgée de votre boisson préférée (ci c'est une boisson alcoolisée, n'oubliez pas de suivre chaque verre avec un verre d'eau plate)
• Décider de prendre du plaisir dans au moins une activité par jour (si possible) au cours de cette période!

Janet Gomez Tous droits réservés Copyright 2007

Vous souhaitez publier cet article sur votre site? Avec plaisir mais je vous prie de le publier avec cette information: Janet Gomez, nutritionniste, écrit le "Nutri-Jyoti News", un e-bulletin deux fois par mois. Si vous êtes prêts à apprendre comment utiliser la nutrition pour gérer votre énergie, venez-vous inscrire à son e-cours gratuit "5 clés alimentaires pour retrouver la vitalité " en allant ici.