Nous sommes en été et personne ne veut passer des heures dans la cuisine afin de préparer le prochain repas. Toutefois nous aimerions manger des repas équilibres pour rester en former.

Voici SEPT façons de faciliter la préparation de vos plats cet été tout en gardant le côte saveur et santé!

1. Soyez préparé! - en faisant les commissions, achetez des céreales, les légumineuses, les épices, les huiles, les noix et les graines pas salées, les fruits secs, et une variété de fruits et légumes fraîches. On peut garder presque tous ces articles assez longtemps et ils sont importants pour des plats sains et savoureux.
   Petit conseil : Achetez toujours des ingrédients de bonne qualité - bio si possible - pour vous faciliter la tâche d'une préparation rapide de plats équilibrés et savoureux .
2. Choissisez les bonnes céréales pour une cuisson rapide : je pense au riz basmati, le quinoa, le millet et le coucous. Rapides à préparer, ils se digère facilement ET laissent peu de vaisselle à faire! :)
3. Stockez bien - après avoir enlevé l'emballage et avoir verifié les légumes pour de la moisissure etc, stockez-les dans des placards ou paniers bien airés et loin de la lumière.
   Petit conseil : Stockez les légumes coupés dans des tupperwares fermés.
4. Utiliez avec des herbes aromatiques pour le goût - le persil, le basilique et la menthe donnent beaucoup de goût et sont de saison maintenant
   Petit conseil : si vous achetez un grand bouquet, mettez les tiges dans un bocal avec de l'eau et étalez un torchon humide par-dessus pour le garder au frais
5. Cuisinez à la vapeur et gagnez du temps ! Si vous n'avez pas un panier à cuire à la vapeur, je vous invite d'en acheter un et à commencer à cuisiner à la vapeur. Vu le temps que vous allez gagner et comment vous allez vous sentir, ça vaut la dépense minimale.
   Petit conseil : rajoutez une sauce à salade simple ou simplement de l'huile d'olive, quelques gouttes de jus de citron et du poivre noir et aussi parsemez avec un herbe aromatique et voilà!
6. Achetez une bonne batterie de cuisine (profitez des soldes d'été!) - . Les casseroles en acier, en fonte, en céramique et en cuivre sont les meillleures et durent longtemps. Et ça facilite la préparation des repas equilibrés.
7. Achetez un cuiseur à riz - Quelle bonne invention! Ce sont mes pensées surtout quand j'ai un travail à terminer ou beaucoup de rendez-vous. On peut préparer parfaitement du riz mais aussi des plats faciles et rapides de riz, légumes et lentilles et le repas cuit tout seul. On le laisse cuisiner et le résultat est un bon plat savoureux au moment qu'on a faim!

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