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juillet 2007 - 2 : régime sans blé
Que feriez-vous si l'on vous a conseillé de manger un régime sans blé, même s'il s'agissait de quelque chose de provisoire? La lectrice qui m'a contactée souhaitait trouver « quelque chose de solide à manger ». Dans cet article j'offrirai cinq conseils pour entamer un régime sans blé.
- Produits de remplacement de pain - épeautre ou le seigle pourraient être de bonnes options mais il faut se rappeler qu'ils contiennent tous les deux du gluten. Alors s'il s'agit d'un régime sans gluten, laissez les tomber. Si vous avez un peu plus de temps, vous pouvez acheter une farine spéciale sans gluten dans les magasins spécialisés et faire votre propre pain. Un bol d'avoine le matin est aussi une bonne option au pain/pain grillé.
- Localisez les magasins spécialisés - consultez l'annuaire pour trouver des magasins de santé dans votre ville. Normalement ils vendent tous des produits sans blé mais appelez à l'avance pour être certain. La plupart des grands magasins stockent également des aliments comme les pâtes sans blé.
- Des options sans gluten - sélectionnez des céréales comme le riz, le millet, le maïs, le quinoa, le sarrasin et l'amaranthe.
- Savourez le changement - bien que vous puissiez avoir une appréhension à laisser tomber le blé, votre attitude peut rendre toute l'expérience agréable. Lorsque vous partez en vacances, vous vous réjouissez du repos qu'elles peuvent fournir suite à un changement d'activité, d'horaire et/ou de paysage. Alors pensez à offrir des mini-vacances bien méritées à votre système digestif!
- Buvez assez d'eau - puisque ce changement diététique pourrait faire déplacer des toxines dans les cellules il est important de boire assez d'eau pour eliminer ces toxines. Visez ainsi à boire entre 1 à 2 litres au minimum de l'eau par jour pendant cette période (je vous invite a vous inscrire pour mon e-cours « 5 nutritional steps to vitality in your life» pour plus de renseignements à ce sujet - en anglais pour l'instant).
Faire une pause de blé, même pendant une période assez courte, peut améliorer votre digestion et l'efficacité d'autres fonctions du corps. Si vous devez/décider d'arrêter le blé pendant un moment et vous avez des questions supplémentaires, je vous invite a me contacter ( janet@nutrijyoti.com ). Dans la prochaine édition, je traiterai des options pour entamer un régime sans produits laitiers et les avantages associées.
Copyright 2007 Janet Gomez. Tous droits réservés.
Vous souhaitez publier cet article sur votre site? Avec plaisir mais je vous prie de le publier avec cette information: Janet Gomez, nutritionniste, écrit le "Nutri-Jyoti News", un e-bulletin deux fois par mois. Si vous êtes prêts à apprendre comment utiliser la nutrition pour gérer votre énergie, venez-vous inscrire à son e-cours gratuit "5 clés alimentaires pour retrouver la vitalité " en allant ici. |
