Certains d'entre vous m'ont demandé comment et quoi faire pour se sentir bien à tous les niveaux quand on mange au restaurant avec des amis. Alors dans cette édition je vais partager avec vous cinq secrets personnels pour savoir comment manger au restaurant bien et de façon saine.
Secret 1 - Savourer
Savourez tout ce que vous choisissez! Mâchez chaque morceau au moins 20 fois avant de l'avaler pour amener un conscience à chaque bouché. Appréciez la texture et le goût de chaque morceau.
Il en va de même pour un verre de vin. Buvez-le à petites gorgées ET buvez un verre d'eau pour chaque verre de vin pour être de bonne humeur le lendemain! On dit que le cerveau a besoin d'au moins 20 minutes pour communiquer à l'estomac qu'il a assez reçu. Alors si vous mangez trop rapidement, vous risquez de surcharger l'estomac.
Secret 2 - C'est bien de partager
Commandez plusieurs plats et partagez-les avec vos amis. Ensuite servez-vous en petites portions de chaque plat. Vous pouvez toujours vous resservir et le cerveau et l'estomac ont la possibilité de communiquer!
Secret 3 – Bien assaisonner
Choisissez le plat le plus léger, par exemple, une soupe, des légumes etc. et assaisonnez-le bien avez du poivre noire, et demandez au garçon d'apporter du citron et des herbes fraîches.
Secret 4 - Entrée au lieu de dessert
Préférer une entrée au lieu d'un dessert. Pour ceux qui apprécient beaucoup le sucre, c'est peut-être difficile mais essayez! J'ai fait l'expérience suivante : si je mange une entrée au moment du dessert je n'ai plus vraiment envie au niveau de l'estomac. C'est le mental qui agit. Et si vous n'arrivez pas du tout à résister au dessert, commandez-le et partagez-le!
Secret 5 - Boire ou ne pas boire?
Normalement on a bu assez d'eau pendant la journée alors on ne devrait plus avoir soif. Si vous avez toujours soif, commandez une infusion ou un verre d'eau chaude citronnée que vous buvez à petites gorgées avec votre repas au lieu de boire de l'eau chaude. Il est meilleur de boire de l'eau chaude/tiède ou à température ambiante afin d'éviter d'utiliser trop d'énergie à ramener cette boisson à la température du corps. Si vous buvez de l'eau froide, évitez les glaçons et préférez l'eau plate. Notez également que si vous buvez beaucoup pendant le repas vous réduisez votre capacité digestive.

Copyright 2007 Janet Gomez. Tous droits réservés.

Vous souhaitez publier cette article sur votre site? Avec plaisir mais je vous prie de la publier avec cette information: Janet Gomez, nutritionniste, écrit le "Nutri-Jyoti News", un e-newsletter deux fois par mois. Si vous êtes prêts à apprendre comment utiliser la nutrition pour gérer votre énergie, venez-vous inscrire à son e-cours gratuit "5 clés alimentaires pour retrouver la vitalité " en allant ici.